“”PIACERE MODENA”” PROTAGONISTA DEGLI STATI GENERALI DELLA RISTORAZIONE ITALIANA NEL MONDO

In occasione della quinta edizione dell?Italian Cuisine in the World Forum gli Stati Generali della ristorazione italiana nel mondo si trasferiranno a Modena martedì 30 giugno per un lunch-degustazione. 
L?evento, organizzato da Piacere Modena, si svolgerà presso l?azienda BIO Hombre di Modena e avrà come protagonisti più di 150 cuochi, ristoratori e distributori di prodotti dell?enogastronomia italiana, provenienti da oltre 70 paesi. A loro si uniranno anche giornalisti stranieri e una nutrita rappresentanza di grandi cuochi italiani, a cominciare dai fratelli Cerea (Da Vittorio, Bergamo) e Claudio Sadler (Sadler, Milano).
Il Forum è un?iniziativa promossa da itchefs-GVCI (www.itchefs-gvci.com), un network che conta oggi oltre 2500 professionisti della ristorazione italiana nel mondo. I delegati che partecipano al Forum provenienti dall?EXPO di Milano avranno l?opportunità di degustare i prodotti DOP e IGP modenesi e i tortellini tradizionali preparati dalla San Nicola di Castelfranco Emilia. 

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