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comunico a tutti che giovedì 11 dicembre, al Club La Meridiana di Casinalbo, saranno presentate due miei libri, che da qualche giorno sono nelle librerie e nelle edicole della città e della provincia.

Si tratta di “Dolce Modena”, illustrato dalle fotografie di Franca Lovino, e di “Non solo pane”, illustrato dalle immagini di Franca Lovino e di Gianni Dotti.

Il primo racconta come e perché nascono i dolci della nostra tradizione ed è corredato da oltre 150 ricette per preparare biscotti, composte, confetture, creme, crostate, gelati, marmellate, torte e liquori.

Il secondo approfondisce l’antica storia di tutti i derivati dalla pasta di pane, il gnocco fritto, la crescenta, i borlenghi, le crescentine nelle tigelle, la piadina, le focacce, la stria e la pizza.

La serata avrà inizio alle 21.

Le due pubblicazioni e l’autore saranno presentati dal giornalista Stefano Ferrari.

Saranno anche proiettate le diapositive di alcune delle belle immagini che corredano le pubblicazioni.

Al termine, il Club La Meridiana offrirà un assaggio dei più tradizionali dolci modenesi.

Vi aspetto.

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